Rep. Dominicana será sede de Tercera Conferencia Mundial de Cacao

Según registros oficiales República Dominicana es el mayor exportador de cacao orgánico y tercer mayor productor del continente.

Rep. Dominicana será sede de Tercera Conferencia Mundial de Cacao

SANTO DOMINGO, 19 de mayo (Panorama) — La Tercera Conferencia Mundial de Cacao, el principal evento del sector a nivel internacional, se llevará a cabo del 22 al 25 de mayo en República Dominicana, informaron hoy las autoridades.

El Ministerio de Agricultura informó que la inauguración oficial del evento, en la que se espera la presencia del Danilo Medina y del titular de esa cartera Ángel Estévez, se llevará a cabo a las 9:30 hora local (13:30 GMT) del lunes 23, en el hotel Barceló Bavaro Convention Center.

Según registros oficiales República Dominicana es el mayor exportador de cacao orgánico y tercer mayor productor del continente, aportando 15.000 toneladas métricas del producto al año a mercados tan exigentes como Japón, Estados Unidos y Europa.

En el país se siembran más de dos millones 400 mil tareas de cacao que, además de la dinámica económica que generan en las zonas productoras, brindan un extraordinario servicio ecológico, especialmente en la captura de dióxido de carbono, generación de agua y hábitat de la vida silvestre.

La Tercera Conferencia Mundial de Cacao se realiza por primera vez en América Latina, y en esta oportunidad abordará cuestiones vinculadas a la tecnología en la producción, procesamiento, comercialización de productos derivados del cacao como el chocolate y la manteca.

Entre los 1.700 que asistirán a la conferencia, se encuentran productores de cacao y fabricantes de chocolate de más de 60 países del mundo, para tratar temas importantes sobre la producción y transformación de la industria cacaotera a nivel mundial.

Estévez informó que el país fue escogido para la celebración del evento por las condiciones organolépticas del cacao dominicano, atributos que lo convierten en uno de los mejores del mundo y es considerado como cacao fino de aroma.

El funcionario agradeció la escogencia de la República Dominicana para la celebración de tan importante evento, y dijo que el Gobierno dominicano ha dado todo  el apoyo necesario para garantizar su éxito.

Otros factores tomados en cuanta por la Organización Internacional de Cacao (ICCO por sus siglas en inglés) para el montaje del evento en la República Dominicana fueron sus excepcionales condiciones climáticas para el cultivo del cacao, sus bellezas naturales propicias para el turismo, así como el clima de paz social y político del que disfruta.

La conferencia  permitirá un mayor posicionamiento del cacao dominicano en los mercados nacionales e  internacionales, especialmente del cacao orgánico, del que el país es el mayor exportador de todo el mundo.

Por la calidad del producto, la República Dominicana fue incluida en el grupo selecto de 15 países reconocidos como productores de cacao gourmet, donde se utiliza base esencial de trufas y bombones de la más alta calidad. El prestigio del país como productor de cacao de calidad va en crecimiento, incluso en las Bolsas de Londres y Nueva York.

Durante el período 2014-2015 las exportaciones dominicanas de cacao ascendieron a 261,5 millones de dólares, monto que según el Ministerio de Agricultura representó un ascenso de 19,4% por encima de las exportaciones del año anterior.

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